docs: 新增八步工作法调查表体系与指标体系示例

- 新增调查表目录,包含6个步骤的CSV调查表/Checklist:
  - 步骤一:老板访谈调查表(30条)
  - 步骤二:数据现状调查表(50条)
  - 步骤三:中层访谈调查表(50条)
  - 步骤四:逻辑闭环验证Checklist(60条)
  - 步骤七:UIUX需求调查表(60条)
  - 步骤八:闭环优化反馈表(94条)
- 新增指标体系示例.csv(50项L0/L1/L2/闭环指标定义)
- 新增指标体系详细说明.md(业务作用、数据源、行业基准、映射矩阵、树状结构)
- 更新README.md:新增文档目录树状结构和阅读建议

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序号,循环阶段,类别,问题,选项/示例,回答,备注
1,数据采集,收银数据,日度数据入库是否自动?,"自动/半自动/手动",,
2,数据采集,收银数据,数据完整性是否达标?,"目标>99%,实际值",,
3,数据采集,考勤数据,月度考勤导入是否及时?,"如:次月3日内",,
4,数据采集,考勤数据,考勤覆盖率是否达标?,"目标>95%,实际值",,
5,数据采集,薪资数据,薪资数据准确性?,"目标100%,实际值",,
6,数据采集,费用数据,费用数据时滞?,"如:次月5日内",,
7,数据采集,费用数据,费用归集是否完整?,"是/否(缺失项)",,
8,数据采集,用户行为,页面访问是否埋点?,"是/否(哪些页面)",,
9,数据采集,用户行为,任务执行是否记录?,"是/否",,
10,数据采集,数据质量,物化视图是否按时刷新?,"是/否(刷新时间)",,
11,数据采集,数据质量,数据校验是否定期执行?,"日/周/月",,
12,数据采集,数据质量,数据异常是否告警?,"是/否(告警方式)",,
13,分析诊断,趋势分析,月度环比是否正常生成?,"是/否",,
14,分析诊断,趋势分析,同比数据是否可用?,"是/否(需≥12月数据)",,
15,分析诊断,趋势分析,近6月走势是否可查?,"是/否",,
16,分析诊断,结构分析,品类占比是否可查?,"是/否",,
17,分析诊断,结构分析,时段占比是否可查?,"是/否",,
18,分析诊断,结构分析,平台占比是否可查?,"是/否",,
19,分析诊断,对标分析,门店vs区域均值是否可查?,"是/否",,
20,分析诊断,对标分析,vs标杆店是否可查?,"是/否",,
21,分析诊断,归因分析,利润下降归因是否可查?,"如:成本率上升→食材→哪类菜品",,
22,分析诊断,AI诊断,是否生成月度诊断报告?,"是/否",,
23,分析诊断,AI诊断,诊断报告关键发现数量?,"如:3-5个",,
24,分析诊断,AI诊断,诊断报告是否人工审查?,"是/否",,
25,发现问题,经营异常,连续亏损门店是否自动识别?,"是/否",,
26,发现问题,经营异常,亏损门店数趋势?,"如:13家→8家",,
27,发现问题,成本失控,食材成本率超标是否自动识别?,"是/否(阈值45%",,
28,发现问题,成本失控,超标门店数?,"如:5家",,
29,发现问题,人力浪费,客流-人力不匹配是否识别?,"是/否",,
30,发现问题,人力浪费,低谷冗余门店数?,"如:8家",,
31,发现问题,风险事件,异常账单激增是否识别?,"是/否",,
32,发现问题,风险事件,异常账单数及占比?,"如:3.2万笔/1.9%",,
33,发现问题,执行不力,整改任务逾期是否识别?,"是/否",,
34,发现问题,执行不力,逾期任务数?,"如:12项",,
35,发现问题,数据质量,物化视图stale是否识别?,"是/否",,
36,改进方案,AI生成,AI是否生成改进方案草案?,"是/否",,
37,改进方案,AI生成,方案是否包含原因诊断?,"是/否",,
38,改进方案,AI生成,方案是否包含改进建议?,"是/否",,
39,改进方案,AI生成,方案是否包含预期效果?,"是/否",,
40,改进方案,AI生成,方案是否包含跟踪指标?,"是/否",,
41,改进方案,人工审查,方案是否经人工审查?,"是/否(审查人)",,
42,改进方案,方案决策,方案是否经管理层决策?,"是/否(决策人)",,
43,实施改进,BOM调整,是否按方案调整BOM,"是/否(调整项)",,
44,实施改进,BOM调整,调整后成本率变化?,"如:45%→40%",,
45,实施改进,排班优化,是否按方案调整排班?,"是/否",,
46,实施改进,排班优化,调整后匹配度变化?,"如:提升20%",,
47,实施改进,收银规范,是否按方案规范收银?,"是/否",,
48,实施改进,收银规范,调整后异常账单变化?,"如:下降50%",,
49,实施改进,供应商切换,是否切换供应商?,"是/否",,
50,实施改进,供应商切换,采购单价变化?,"如:下降15%",,
51,实施改进,人员调整,是否进行人员调整?,"是/否",,
52,实施改进,人员调整,人工费率变化?,"如:30%→25%",,
53,反馈检验,定量对比,改进前后指标是否对比?,"是/否",,
54,反馈检验,趋势验证,是否连续2-3周验证?,"是/否",,
55,反馈检验,对标验证,是否与区域均值对比?,"是/否",,
56,反馈检验,副作用检查,是否检查其他指标恶化?,"是/否",,
57,反馈检验,效果判定,改进是否有效?,"有效/无效/有副作用",,
58,经验沉淀,最佳实践,有效经验是否沉淀?,"是/否(沉淀方式)",,
59,经验沉淀,推广,是否推广到其他门店?,"是/否(推广范围)",,
60,经验沉淀,推广率,已推广/已沉淀比例?,"目标>50%",,
61,参数调优,异常账单阈值,当前值及误报率?,"如:1元/误报率3%",,
62,参数调优,高峰人手阈值,当前值及合理性?,"如:15单/人",,
63,参数调优,低谷冗余阈值,当前值及合理性?,"如:3人",,
64,参数调优,风险评级阈值,是否需调整?,"是/否(调整建议)",,
65,参数调优,预警触发条件,误报率/漏报率?,"如:误报5%/漏报2%",,
66,参数调优,任务期限,历史完成率是否达标?,"如:7天任务完成率70%",,
67,闭环运转,日循环,收银数据是否日入库?,"是/否",,
68,闭环运转,日循环,日度概览是否自动更新?,"是/否",,
69,闭环运转,日循环,营收异动预警是否检查?,"是/否",,
70,闭环运转,日循环,店长是否查看日报卡?,"是/否(查看率)",,
71,闭环运转,周循环,区域经理是否周检?,"是/否(周检率)",,
72,闭环运转,周循环,周度趋势是否分析?,"是/否",,
73,闭环运转,周循环,任务完成率是否统计?,"是/否",,
74,闭环运转,周循环,是否生成周报?,"是/否",,
75,闭环运转,月循环,月度数据是否导入?,"是/否(完成时间)",,
76,闭环运转,月循环,物化视图是否刷新?,"是/否(刷新时间)",,
77,闭环运转,月循环,月度经营分析是否执行?,"是/否",,
78,闭环运转,月循环,门店评级是否更新?,"是/否",,
79,闭环运转,月循环,闭环健康度是否评估?,"是/否",,
80,闭环运转,月循环,是否生成月度诊断报告?,"是/否",,
81,闭环运转,月循环,参数调优是否评审?,"是/否",,
82,闭环运转,月循环,最佳经验是否沉淀推广?,"是/否",,
83,系统健康度,API性能,平均响应时间?,"目标<500ms,实际值",,
84,系统健康度,物化视图,刷新耗时?,"目标<5min,实际值",,
85,系统健康度,数据质量,校验通过率?,"目标>99%,实际值",,
86,系统健康度,页面性能,加载时间?,"目标<3s,实际值",,
87,业务价值度,老板舱,月活次数?,"目标>20次/月,实际值",,
88,业务价值度,店长台,日活比例?,"目标>80%店长,实际值",,
89,业务价值度,预警,处理率?,"目标>90%,实际值",,
90,业务价值度,任务,完成率?,"目标>70%,实际值",,
91,业务价值度,整改,有效率?,"目标>60%,实际值",,
92,闭环成熟度,等级评估,当前成熟度等级?,"L1起步/L2可视/L3预警/L4闭环/L5智能",,
93,闭环成熟度,等级评估,目标成熟度等级?,"L3/L4/L5",,
94,闭环成熟度,等级评估,升级路径是否明确?,"是/否",,
1 序号 循环阶段 类别 问题 选项/示例 回答 备注
2 1 数据采集 收银数据 日度数据入库是否自动? 自动/半自动/手动
3 2 数据采集 收银数据 数据完整性是否达标? 目标>99%,实际值
4 3 数据采集 考勤数据 月度考勤导入是否及时? 如:次月3日内
5 4 数据采集 考勤数据 考勤覆盖率是否达标? 目标>95%,实际值
6 5 数据采集 薪资数据 薪资数据准确性? 目标100%,实际值
7 6 数据采集 费用数据 费用数据时滞? 如:次月5日内
8 7 数据采集 费用数据 费用归集是否完整? 是/否(缺失项)
9 8 数据采集 用户行为 页面访问是否埋点? 是/否(哪些页面)
10 9 数据采集 用户行为 任务执行是否记录? 是/否
11 10 数据采集 数据质量 物化视图是否按时刷新? 是/否(刷新时间)
12 11 数据采集 数据质量 数据校验是否定期执行? 日/周/月
13 12 数据采集 数据质量 数据异常是否告警? 是/否(告警方式)
14 13 分析诊断 趋势分析 月度环比是否正常生成? 是/否
15 14 分析诊断 趋势分析 同比数据是否可用? 是/否(需≥12月数据)
16 15 分析诊断 趋势分析 近6月走势是否可查? 是/否
17 16 分析诊断 结构分析 品类占比是否可查? 是/否
18 17 分析诊断 结构分析 时段占比是否可查? 是/否
19 18 分析诊断 结构分析 平台占比是否可查? 是/否
20 19 分析诊断 对标分析 门店vs区域均值是否可查? 是/否
21 20 分析诊断 对标分析 vs标杆店是否可查? 是/否
22 21 分析诊断 归因分析 利润下降归因是否可查? 如:成本率上升→食材→哪类菜品
23 22 分析诊断 AI诊断 是否生成月度诊断报告? 是/否
24 23 分析诊断 AI诊断 诊断报告关键发现数量? 如:3-5个
25 24 分析诊断 AI诊断 诊断报告是否人工审查? 是/否
26 25 发现问题 经营异常 连续亏损门店是否自动识别? 是/否
27 26 发现问题 经营异常 亏损门店数趋势? 如:13家→8家
28 27 发现问题 成本失控 食材成本率超标是否自动识别? 是/否(阈值45%)
29 28 发现问题 成本失控 超标门店数? 如:5家
30 29 发现问题 人力浪费 客流-人力不匹配是否识别? 是/否
31 30 发现问题 人力浪费 低谷冗余门店数? 如:8家
32 31 发现问题 风险事件 异常账单激增是否识别? 是/否
33 32 发现问题 风险事件 异常账单数及占比? 如:3.2万笔/1.9%
34 33 发现问题 执行不力 整改任务逾期是否识别? 是/否
35 34 发现问题 执行不力 逾期任务数? 如:12项
36 35 发现问题 数据质量 物化视图stale是否识别? 是/否
37 36 改进方案 AI生成 AI是否生成改进方案草案? 是/否
38 37 改进方案 AI生成 方案是否包含原因诊断? 是/否
39 38 改进方案 AI生成 方案是否包含改进建议? 是/否
40 39 改进方案 AI生成 方案是否包含预期效果? 是/否
41 40 改进方案 AI生成 方案是否包含跟踪指标? 是/否
42 41 改进方案 人工审查 方案是否经人工审查? 是/否(审查人)
43 42 改进方案 方案决策 方案是否经管理层决策? 是/否(决策人)
44 43 实施改进 BOM调整 是否按方案调整BOM? 是/否(调整项)
45 44 实施改进 BOM调整 调整后成本率变化? 如:45%→40%
46 45 实施改进 排班优化 是否按方案调整排班? 是/否
47 46 实施改进 排班优化 调整后匹配度变化? 如:提升20%
48 47 实施改进 收银规范 是否按方案规范收银? 是/否
49 48 实施改进 收银规范 调整后异常账单变化? 如:下降50%
50 49 实施改进 供应商切换 是否切换供应商? 是/否
51 50 实施改进 供应商切换 采购单价变化? 如:下降15%
52 51 实施改进 人员调整 是否进行人员调整? 是/否
53 52 实施改进 人员调整 人工费率变化? 如:30%→25%
54 53 反馈检验 定量对比 改进前后指标是否对比? 是/否
55 54 反馈检验 趋势验证 是否连续2-3周验证? 是/否
56 55 反馈检验 对标验证 是否与区域均值对比? 是/否
57 56 反馈检验 副作用检查 是否检查其他指标恶化? 是/否
58 57 反馈检验 效果判定 改进是否有效? 有效/无效/有副作用
59 58 经验沉淀 最佳实践 有效经验是否沉淀? 是/否(沉淀方式)
60 59 经验沉淀 推广 是否推广到其他门店? 是/否(推广范围)
61 60 经验沉淀 推广率 已推广/已沉淀比例? 目标>50%
62 61 参数调优 异常账单阈值 当前值及误报率? 如:1元/误报率3%
63 62 参数调优 高峰人手阈值 当前值及合理性? 如:15单/人
64 63 参数调优 低谷冗余阈值 当前值及合理性? 如:3人
65 64 参数调优 风险评级阈值 是否需调整? 是/否(调整建议)
66 65 参数调优 预警触发条件 误报率/漏报率? 如:误报5%/漏报2%
67 66 参数调优 任务期限 历史完成率是否达标? 如:7天任务完成率70%
68 67 闭环运转 日循环 收银数据是否日入库? 是/否
69 68 闭环运转 日循环 日度概览是否自动更新? 是/否
70 69 闭环运转 日循环 营收异动预警是否检查? 是/否
71 70 闭环运转 日循环 店长是否查看日报卡? 是/否(查看率)
72 71 闭环运转 周循环 区域经理是否周检? 是/否(周检率)
73 72 闭环运转 周循环 周度趋势是否分析? 是/否
74 73 闭环运转 周循环 任务完成率是否统计? 是/否
75 74 闭环运转 周循环 是否生成周报? 是/否
76 75 闭环运转 月循环 月度数据是否导入? 是/否(完成时间)
77 76 闭环运转 月循环 物化视图是否刷新? 是/否(刷新时间)
78 77 闭环运转 月循环 月度经营分析是否执行? 是/否
79 78 闭环运转 月循环 门店评级是否更新? 是/否
80 79 闭环运转 月循环 闭环健康度是否评估? 是/否
81 80 闭环运转 月循环 是否生成月度诊断报告? 是/否
82 81 闭环运转 月循环 参数调优是否评审? 是/否
83 82 闭环运转 月循环 最佳经验是否沉淀推广? 是/否
84 83 系统健康度 API性能 平均响应时间? 目标<500ms,实际值
85 84 系统健康度 物化视图 刷新耗时? 目标<5min,实际值
86 85 系统健康度 数据质量 校验通过率? 目标>99%,实际值
87 86 系统健康度 页面性能 加载时间? 目标<3s,实际值
88 87 业务价值度 老板舱 月活次数? 目标>20次/月,实际值
89 88 业务价值度 店长台 日活比例? 目标>80%店长,实际值
90 89 业务价值度 预警 处理率? 目标>90%,实际值
91 90 业务价值度 任务 完成率? 目标>70%,实际值
92 91 业务价值度 整改 有效率? 目标>60%,实际值
93 92 闭环成熟度 等级评估 当前成熟度等级? L1起步/L2可视/L3预警/L4闭环/L5智能
94 93 闭环成熟度 等级评估 目标成熟度等级? L3/L4/L5
95 94 闭环成熟度 等级评估 升级路径是否明确? 是/否