fix: 登记线下签署日期时同步创建 EsignRecord

登记签署日期后，签署记录 Tab 中也能看到这条记录。
创建一条 status=COMPLETED 的线下手签 EsignRecord，
避免已签合同在签署记录中无痕可查。

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backend/src/routes/roster.routes.ts

@@ -242,7 +242,13 @@ router.get('/', authMiddleware, async (req: AuthRequest, res, next) => {
         riskLevel: contractInfo.riskLevel,
         socialInsuranceStatus: (() => {
           const sr = (e as any).socialInsRecords?.[0]
-          if (!sr) return null
+          // 劳务协议/实习协议：不缴纳社保，返回 null（前端显示"—"）
+          const isNoSocialContract = latestContract && ['LABOR', 'INTERNSHIP'].includes(latestContract.contractType)
+          if (isNoSocialContract) return null
+          if (!sr) {
+            // 在职且应缴社保但无社保记录 → 待办理
+            return 'PENDING'
+          }
           // endMonth 为 null 表示在保，否则已停保
           if (sr.endMonth) return 'SUSPENDED'
           return 'ACTIVE'