feat: 调部门改为调动，使用组织架构部门和职务下拉选择

- 后端：EmployeeDepartmentRecord 增加 oldPosition/newPosition 字段
- 后端：department-change 接口支持 departmentId 关联 + position 职务变动
- 后端：同步更新 Employee.departmentId 和 Employee.position
- 前端：DeptChangeModal 改为从组织架构下拉选择目标部门（树形）和职务
- 前端：选择部门后自动过滤该部门下的职务
- 前端：按钮文案从"调部门"改为"调动"

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frontend/src/pages/Roster.tsx

@@ -874,8 +874,8 @@ export default function Roster() {
                             )}
                             <button
                               type="button"
-                              title="调部门"
-                              aria-label={`为${e.name}调整部门`}
+                              title="调动"
+                              aria-label={`为${e.name}调动`}
                               className="rounded-md p-1.5 text-gray-500 transition hover:bg-primary/10 hover:text-primary"
                               onClick={(ev) => {
                                 ev.stopPropagation()