fix: updateEmployeeSchema 缺少 baseSalary/performanceSalary 字段

根因：Zod schema 默认 strip 行为会过滤未定义字段，
导致前端传的 baseSalary 和 performanceSalary 被 schema.parse 删除，
后端 updateEmployee 函数收不到这两个值，无法保存工资结构。

backend/src/schemas/contract.schema.ts

@@ -33,6 +33,8 @@ export const updateEmployeeSchema = z.object({
   department: z.string().min(1).max(50).optional(),
   hireDate: z.string().datetime().optional(),
   monthlySalary: z.string().min(1).optional(),
+  baseSalary: z.string().optional(),
+  performanceSalary: z.string().optional(),
   idCardNumber: z.string().min(18).max(18).optional(),
   gender: z.enum(['男', '女']).optional(),
   femaleWorkerType: z.enum(['CADRE', 'WORKER']).optional(),