fix: 补充社保截止月自动推导+草稿schema字段+面包屑文案

测试验证发现3个问题并修复：

1. TASK-007 社保联动：Organization.socialInsCutoffDay 字段缺失，
   createDraft 未自动推导社保/公积金截止月。
   - 新增 Organization.socialInsCutoffDay 字段（默认15日）
   - createDraft 中根据离职日期与截止日比较，自动推导截止月
   - cutoffDay 日前离职 → 截止月=离职月-1，日后 → 截止月=离职月

2. TASK-002 补偿金合计：createTerminationDraftSchema 缺少
   compensationBreakdown 和 checklistOverrides 字段，导致 zod parse
   时被过滤。已补充字段声明。

3. TASK-028 去掉用工办理：Breadcrumb 中 /work-process 标签仍为
   "用工办理"，已改为"批量流程"。

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Co-Authored-By: Devin <158243242+devin-ai-integration[bot]@users.noreply.github.com>

backend/src/schemas/termination.schema.ts

@@ -44,7 +44,9 @@ export const createTerminationDraftSchema = z.object({
   reason: z.string().max(200).optional(),
   terminationDate: z.string().optional(),
   compensation: z.number().min(0).optional(),
+  compensationBreakdown: z.any().optional(),
   handoverItems: z.array(z.any()).optional(),
+  checklistOverrides: z.any().optional(),
   remark: z.string().max(500).optional(),
 })
 
@@ -52,6 +54,8 @@ export const updateTerminationDraftSchema = z.object({
   reason: z.string().max(200).optional(),
   terminationDate: z.string().optional(),
   compensation: z.number().min(0).optional(),
+  compensationBreakdown: z.any().optional(),
   handoverItems: z.array(z.any()).optional(),
+  checklistOverrides: z.any().optional(),
   remark: z.string().max(500).optional(),
 })