feat: 待签合同支持登记线下签署日期

- 线下手签合同：展开后可点击「登记签署日期」选择日期并保存
  保存后合同从待签列表移除（signDate 已填写）
- 电子签合同：签署日期由电签系统自动回写，不可手动修改
- 后端新增 POST /esign/sign-date 接口
  电子签合同拒绝手动修改签署日期

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frontend/src/lib/api-services.ts

@@ -650,6 +650,9 @@ export const esignApi = {
   /** 催办（生成自动登录链接） */
   remind: (employeeId: string) =>
     post('/esign/remind', { employeeId }).then(unwrap<any>()),
+  /** 登记线下合同签署日期 */
+  signDate: (contractId: string, signDate: string) =>
+    post('/esign/sign-date', { contractId, signDate }).then(unwrap<any>()),
   create: (data: { contractId?: string; employeeId: string; documentTitle: string; documentContent?: string; remark?: string; scene?: string; templateId?: string; templateVars?: Record<string, string> }) =>
     post('/esign/create', data),
   detail: (id: string) =>