fix: 利润机会池改为门店级计算，修复整体平均掩盖问题门店
问题：利润机会池6项中有4项返回0，总额仅15.3万
原因：用整体平均费率判断是否超标，整体已达标则机会=0，
掩盖了个别门店严重超标的问题
修复：
1. 食材成本差异回收：改用 mv_store_theoretical_actual_cost_monthly
（门店级理论vs实际成本），只对正差异（超耗）门店求和 × 30%
修复前 0 → 修复后 1,898,587
2. 标准店人工优化：改为门店级，只对费率>24%的门店计算机会
修复前 0 → 修复后 1,561,133（58家超标）
3. 标准店能源优化：改为门店级，只对费率>5%的门店计算机会
修复前 0 → 修复后 466,609（49家超标）
4. 平台佣金优化：改为门店级，只对佣金率>20%的门店计算机会
修复前 0 → 修复后 3,430（1家超标）
5. 高优惠门店治理和SKU复杂度压缩逻辑不变
总额：152,995 → 4,082,755（约408万）
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