Phase 6-11: 驾驶舱图表/区域经理基准对比+周检录入/店长SKU备货+指标进度/门店详情7Tab/月度验收7Tab/区域汇总

- Phase 6: 驾驶舱新增象限散点图、P0/P1实收覆盖瀑布图、平台成本率TOP15柱状图
- Phase 7: 区域经理页面新增同类门店基准对比表、周检录入弹窗
- Phase 8: 店长页面新增核心SKU备货提醒、本周指标进度条，经营概览与进度并排
- Phase 9: 门店详情页7Tab（概览/餐段/品类/成本/会员/异常/任务），5个新API
- Phase 10: 月度验收7Tab（验收汇总/升降级/完成率/活动清单/SKU治理/经验标准化/复盘优化），4个新API+阈值调整API
- Phase 11: 前后端编译通过，API测试通过，浏览器验证0 error
- 门店区域划分：从store_location_master填充dim_store.region（87家），v_region_summary视图+API+前端表格
- MetricCard增加text格式支持

client/src/components/MetricCard.tsx

@@ -4,7 +4,7 @@ interface MetricCardProps {
   title: string
   value: string | number | null | undefined
   unit?: string
-  format?: 'number' | 'percent' | 'currency'
+  format?: 'number' | 'percent' | 'currency' | 'text'
   trend?: number
   description?: string
   className?: string
@@ -15,6 +15,8 @@ export function MetricCard({ title, value, unit, format = 'number', trend, descr
     ? value === null || value === undefined ? '-' : `${Number(value).toFixed(2)}%`
     : format === 'currency'
     ? value === null || value === undefined ? '-' : `¥${formatNumber(value)}`
+    : format === 'text'
+    ? (value || '-')
     : formatNumber(value)
 
   return (